| 一、 | 本课程主要为日本料理文化的推广、日本食材之应用及正统日本料理厨艺技术，做出更道地的日本料理，使国人能更加了解日本料理认证。主讲人为东京服部料理学园西泽辰男教授；期望透过推广活动让日本料理能更在台湾更加普及化，以提升大众对日本料理的文化涵养与专业技术。 |
| 二、 | 本次课程费用由国立高雄餐旅大学「日本料理厨艺认证」 全额补助。 |
| 三、 | 报名时间：即日起开始开放报名，至名额额满为止。 |
| 四、 | 报名表单：https://forms.gle/oPLwKu8FSQj7woPY7 |
| 五、 | 若有任何问题，欢迎随时来电询问。产学营运总中心 杨盛宇 专案副理(07)806-0505 #18002。 |