一、 依据卫生福利部国民健康署113年4月9日国健社字第1130260533号函办理。
二、 旨揭竞赛活动目的为推广质地调整饮食观念,制作出让长者能「吃得下、吃得够、吃得对、吃得巧」的餐点,带动全国营造高龄友善饮食氛围。该署邀请各界料理高手结合质地调整饮食概念,展现创意及厨艺,相关活动规定摘述如下(详见竞赛活动简章):
(一)竞赛期程及地点:
1、报名期间:即日起至113年6月14日止。
2、第1阶段书面审查:113年7月1日(星期一)至8月2日(星期五)止。
3、第2阶段全国总决赛:113年8月26日(星期一)至8月28日(星期三)于醒吾科技大学办理(暂定)。
4、颁奖典礼:113年9月19日(星期四)于台大国际会议厅办理(暂定)。
(二)参加对象及组别:每队参赛成员人数为2位。
1、专业组:饭店业、餐饮业者、餐饮或营养工(公)会、食品及营养从事人员。
2、社会组:社区照顾关怀据点、文化健康站、农会、家政班等场域人员及对银发料理有兴趣的民众。
3、校园组:全国餐饮、食品、营养相关科系大专校院等在籍学生。
(三)有关竞赛事宜,欢迎洽询开新创意策略股份有限公司质地调整饮食小组徐小姐、杨小姐(02)25217676分机802、804。
三、 有关竞赛事宜,欢迎洽询开新创意策略股份有限公司质地调整饮食小组徐小姐、杨小姐(02)25217676分机802、804。