一、    為推廣社會大眾關注及支持惜食理念，透過改變飲食習慣與消費行為，有意識地減少剩食，特辦理「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選活動，鼓勵對料理或惜食文化推廣感興趣的人士、環境教育人員、餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、對料理及惜食文化推廣感興趣的人士及環境教育人員，以最「惜食」的方式料理出日常生活都可做的美味菜餚，從源頭開始惜食，在推廣美味料理的同時兼顧傳播惜食理念。
     二、    本活動自即日起開始報名，收件至114年5月27日（星期二）截止。
     　　    (一)參加資格：從事餐飲相關產業人士、科系相關教師、學生、從業人員、對料理或惜食文化推廣感興趣的人士及環境教育人員皆可參加。
     　　    (二)甄選組別：分惜食料理食譜組及惜食教案組兩組。
     三、    本活動簡章及報名相關資訊，請至活動網頁（https://www.cherishfood.com.tw/join_index.php）查詢。