| 一、 | 本課程主要為日本料理文化的推廣、日本食材之應用及正統日本料理廚藝技術，做出更道地的日本料理，使國人能更加瞭解日本料理認證。主講人為東京服部料理學園西澤辰男教授；期望透過推廣活動讓日本料理能更在台灣更加普及化，以提升大眾對日本料理的文化涵養與專業技術。 |
| 二、 | 本次課程費用由國立高雄餐旅大學「日本料理廚藝認證」 全額補助。 |
| 三、 | 報名時間：即日起開始開放報名，至名額額滿為止。 |
| 四、 | 報名表單：https://forms.gle/oPLwKu8FSQj7woPY7 |
| 五、 | 若有任何問題，歡迎隨時來電詢問。產學營運總中心 楊盛宇 專案副理(07)806-0505 #18002。 |